Das Kartoffel-Kokos-Püree ist ein exotisches Gericht, das durch die Kombination von herzhaften Kartoffeln und cremiger Kokosmilch einen einzigartigen Geschmack erhält. Die Zubereitung ist einfach und schnell und das Ergebnis ist ein delikates Püree, das als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Dose Kokosmilch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und stampfen, dabei nach und nach die Kokosmilch hinzufügen, bis ein cremiges Püree entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
