Diese Zwiebelsauce ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten, sei es zu Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Die feinen Zwiebelstücke in der Sauce sorgen für zusätzliche Textur und Geschmack. Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas!
Zutaten
- 500g Zwiebeln
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 250ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Das Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Sauce unter Rühren aufkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz köcheln lassen.
- Die Zwiebelsauce heiß servieren und genießen!
