Feuriger Tomaten-Chili-Dip für jede Gelegenheit

Dieser Tomaten-Chili-Dip ist die perfekte Ergänzung zu Chips, Gemüsesticks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die frischen Tomaten und der scharfe Chili sorgen für eine angenehme Schärfe, die durch den Knoblauch und die frischen Kräuter noch intensiviert wird. Ein echter Genuss für alle Liebhaber von pikanten Dips!

Zutaten

• 500g reife Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischote
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter nach Belieben (z.B. Koriander, Petersilie)

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, entkernen und fein hacken.
2. Knoblauch und Chilischote fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Die Tomaten dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten einkochen lassen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
6. Die Chilischote dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Den Dip in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
8. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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