Das Mango-Tiramisu ist eine köstliche Variante des klassischen italienischen Desserts. Die saftige Mangosauce gibt dem Tiramisu eine exotische Note, die perfekt mit der cremigen Mascarpone-Creme harmoniert. Dieses Dessert ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ansprechend mit den gelb-orange Schichten.
Zutaten
- 3 reife Mangos
- 250g Mascarpone
- 200ml Schlagobers
- 100g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Packung Biskotten
- 50ml Orangensaft
- 2 EL Amaretto
- Zitronenschale
- Minzeblätter zum Dekorieren
Zubereitung
- Die Mangos schälen, entkernen und pürieren. Die Hälfte des Zuckers und etwas Zitronenschale hinzufügen.
- Mascarpone mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker verrühren. Schlagobers steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
- Die Biskotten in Orangensaft und Amaretto tränken.
- Eine Schicht Biskotten in eine Auflaufform geben, dann eine Schicht Mangosauce darauf verteilen und mit der Mascarpone-Creme bedecken.
- Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen.
- Das Mango-Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Minzeblättern dekorieren und genießen.
