Die Prosecco-Zabaione ist ein herrlich leichtes und luftiges Dessert, das mit seinem spritzigen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus Eigelb, Zucker und Prosecco sorgt für eine köstliche Leichtigkeit und eine angenehme Frische. Ein wahrer Genuss für alle, die gerne süße Leckereien und edlen Prosecco mögen.
Zutaten
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 100 ml Prosecco
- frische Beeren zum Garnieren
Zubereitung
- Eigelb und Zucker in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schaumig schlagen.
- Den Prosecco langsam unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren, bis eine luftige Creme entsteht.
- Die Zabaione in Gläser füllen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren garnieren und genießen!
