Köstlicher Grießpudding mit cremiger Vanillesauce

Genießen Sie diesen köstlichen Grießpudding mit einer cremigen Vanillesauce, der perfekte Nachtisch für jeden Anlass. Die Kombination aus zartem Grieß und aromatischer Vanille verwöhnt Ihren Gaumen und lässt Sie in Erinnerungen an Großmutters Küche schwelgen.

Zutaten

• 500ml Milch
• 80g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 80g Grieß
• 3 Eier
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Milch mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote aufkochen.
2. Den Grieß einrühren und unter ständigem Rühren 5-10 Minuten köcheln lassen.
3. Die Eier trennen, Eigelb unter die Grießmasse rühren.
4. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
5. Die Masse in Förmchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Für die Vanillesauce die Milch mit Zucker und der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen.
7. Die Sauce über den Grießpudding geben und servieren.

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