Unser Frischkäse-Kartoffelauflauf ist ein echter Genuss für die ganze Familie. Die Kombination aus zarten Kartoffelscheiben, cremigem Frischkäse und würzigem Käse überbacken, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sich ideal für gemütliche Abendessen eignet.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- Öl zum Einfetten
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest kochen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten.
- Den Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und die Frischkäse-Mischung einschichten.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
