Ein knuspriges und würziges Rezept für selbstgemachte Kartoffelstroh

Knusprige Kartoffelstroh sind eine köstliche Alternative zu gewöhnlichen Kartoffelchips. Die dünnen Kartoffelstreifen werden knusprig frittiert und mit verschiedenen Gewürzen verfeinert. Perfekt als Snack zwischendurch oder als Beilage zu Hauptgerichten.

Zutaten

• 4 große Kartoffeln
• Öl zum Frittieren
• Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und mit einer Küchenreibe in feine Streifen schneiden.
2. Die Kartoffelstreifen gut trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. Öl in einem Topf erhitzen und die Kartoffelstreifen portionsweise goldbraun frittieren.
4. Die frittierten Kartoffelstroh auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
5. Knusprige Kartoffelstroh sofort servieren und genießen.

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