Bei diesem Rezept werden die traditionellen Germknödel mit einer fruchtig-nussigen Füllung aus Powidl, Bananen und Nüssen verfeinert. Durch die Kombination der süßen Füllung mit dem flaumigen Germteig entsteht ein einzigartiger Geschmack. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Köstlichkeiten!
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250ml Milch
- 80g Zucker
- 1 Prise Salz
- 80g Butter
- 200g Powidl
- 2 Bananen
- 50g gehackte Nüsse
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und mit Mehl, Zucker, Salz und geschmolzener Butter zu einem Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig in Portionen teilen und mit einer Mischung aus Powidl, zerkleinerten Bananen und gehackten Nüssen füllen. Die Teigstücke zu Knödeln formen und erneut gehen lassen.
- Die Germknödel in einem großem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis sie aufgegangen sind.
- Die Germknödel herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen. Warm servieren und genießen!
