Zart gebratene Lammfilets mit würziger Kräuterkruste

Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept für gebratene Lammfilets überraschen. Die zarten Filets werden mit einer würzigen Kräuterkruste veredelt und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Serviert mit Beilagen Ihrer Wahl ist dieses Gericht perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu zweit.

Zutaten

• 4 Lammfilets
• Salz und Pfeffer
• 4 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie)
• 1 EL Senf
• 2 EL Semmelbrösel

Zubereitung

1. Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lammfilets von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Kräutern, Senf und Semmelbröseln vermischen.
4. Die Kräutermischung auf die gebratenen Lammfilets geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten fertig garen.
5. Die Lammfilets aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten serviert werden.

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