Erfrischender Salat mit Vogerlsalat und Orangen

Der Vogerlsalat mit Orangen ist ein erfrischender und gesunder Salat, der durch die Kombination von knackigem Vogerlsalat, süßen Orangen und würzigem Dressing besticht. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten

• 200 g Vogerlsalat
• 2 Orangen
• 1 Schalotte
• 50 ml Olivenöl
• 2 EL Balsamicoessig
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Vogerlsalat waschen und trocken schleudern.
2. Die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Schalotte fein hacken.
4. Für das Dressing Olivenöl, Balsamicoessig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Vogerlsalat, Orangen und Schalotte in einer Schüssel vermengen und mit dem Dressing marinieren.
6. Den Salat auf Tellern anrichten und servieren.

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