Dieses Rezept für Zucchini-Snack ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als leckere Vorspeise oder als Beilage. Die Zucchinischeiben werden mit einer köstlichen Kräuter-Käse-Mischung überbacken, was für einen cremigen und würzigen Genuss sorgt.
Zutaten
- 2 Zucchini
- 100g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zweig Rosmarin
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden
- Knoblauch fein hacken und Rosmarinblätter abzupfen
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Rosmarin kurz anbraten
- Zucchinischeiben hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind
- Zucchinischeiben auf ein Backblech legen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist
- Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren
