Dieser pikanter Topfenaufstrich ist die ideale Ergänzung zu Brot oder Crackern. Mit frischem Quark, Paprika, Schnittlauch und Gewürzen ist er schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch.
Zutaten
- 250g Quark
- 1 rote Paprika
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Knoblauchpulver nach Geschmack
- Paprikapulver nach Geschmack
Zubereitung
- Die Paprika fein würfeln und den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Den Quark in eine Schüssel geben und mit Paprika, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver vermengen.
- Den Topfenaufstrich mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Den Aufstrich auf Brot oder Crackern genießen!
