Zutaten
- 1 Kopf grünen Salat
- 2 Eier
- 2 Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Senf
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Wasche den Salat und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
- Koche die Eier in einem Topf für 8 Minuten.
- Schneide die Tomaten in kleine Stücke.
- Mische die Salatstücke, Tomaten und Eier in einer Schüssel.
- Mische Olivenöl, Senf, Weißweinessig und Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel.
- Gieße die Dressing-Mischung über den Salat und mische alles gut.
- Serviere den Salat sofort.
Interessante Information
- Der Salat kann auch mit geröstetem Speck, gekochtem Schinken oder anderen leckeren Zutaten angereichert werden.
- Dieser Salat eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Fisch oder Fleisch.
