Himbeer-Eis

Zutaten

• 500g frische Himbeeren
• 250ml Sahne
• 2 Eßlöffel Zucker
• 1 Eßlöffel Zitronensaft

Zubereitung

1. Die frischen Himbeeren waschen, abtrocknen und pürieren.
2. Die Sahne mit dem Zucker und dem Zitronensaft steif schlagen.
3. Die Himbeeren vorsichtig mit der Sahne vermischen.
4. Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Anleitung zubereiten.
5. Das Himbeer-Eis in eine geeignete Form füllen und für mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank gefrieren lassen.

Interessante Information

• Himbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe, die für die Gesundheit wichtig sind.
• Himbeeren sind ein natürlicher Geschmacksverstärker und süßen das Eis ohne zusätzlichen Zucker.