Hühnerfilets in würziger Kräutersauce

Zutaten

• 4 Hühnerfilets
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1/2 Tasse Gemüsebrühe
• 1/4 Tasse Weißwein
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• 2 EL frisch gehackte Basilikumblätter
• 2 EL frisch gehackter Rosmarin

Zubereitung

1. Die Hühnerfilets mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
2. Den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis er duftet.
3. Die Gemüsebrühe und den Wein hinzufügen und aufkochen lassen.
4. Die Kräuter hinzufügen und die Sauce 3-4 Minuten köcheln lassen.
5. Die Hitze reduzieren und die Hühnerfilets in der Sauce ca. 10-15 Minuten garen.

Interessante Information

• Sie können die Sauce auch mit anderen Kräutern variieren, wie z.B. Thymian oder Oregano.
• Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, wie z.B. Chili oder Currypulver.
• Sie können die Sauce auch für andere Fleischsorten verwenden, wie z.B. Schweinefilets oder Putenbrustfilets.