Zutaten
- 200 g getrocknete Linsen
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 EL geriebener Käse
- 1 TL Chili-Pulver
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Korianderpulver
- 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie)
- 1-2 EL Mehl
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Linsen waschen, abtropfen lassen und in einem Topf in 1/2 Liter Wasser 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf in 1/2 Liter Wasser 8-10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
- Linsen und Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Käse, Chili-Pulver, Garam Masala, Korianderpulver, Kräuter und Mehl hinzufügen und alles gut mischen.
- Aus dem Teig kleine Bällchen formen.
- In einer tiefen Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Bällchen darin bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Interessante Information
- Indische Bällchen sind eine beliebte indische Speise und können als Snack oder als Beilage serviert werden.
- Sie können auch auf Partys serviert werden.
- Sie können auch mit Joghurt und Chutney serviert werden, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
