Zutaten
- 200 g geriebenen Käse
- 50 g Weizenmehl
- 1 Ei
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Schnittlauch, gehackt
- 1 EL Petersilie, gehackt
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Käse, Mehl und Ei in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Olivenöl, Schnittlauch, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verkneten.
- Aus der Masse Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.
- Die Kugeln aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Käsekugeln können auch in einer Pfanne ausgebacken werden.
- Je nach Geschmack können auch verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzugefügt werden.
- Für eine leichtere Variante können die Kugeln mit Ei oder Milch überzogen werden, bevor sie im Ofen gebacken werden.
