Zutaten
- 500 g Karotten
- 3 EL Sesamöl
- 1 EL Ahornsirup
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Paprika
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Karotten waschen und putzen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Sesamöl, Ahornsirup, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel, Koriander und Paprika in einer separaten Schüssel mischen.
- Die Mischung über die Karotten geben und alles gut vermengen.
- Die Petersilie unterheben.
- Den Dip in eine Schale geben und servieren.
Interessante Information
- Karotten sind eine gute Quelle für Vitamin A und Beta-Carotin, die den Körper bei der Immunabwehr und der Zellerneuerung unterstützen.
- Der Sesamöl in diesem Rezept unterstützt die Verdauung und enthält eine gute Dosis an Omega 3-Fettsäuren.
- Der Ahornsirup enthält natürliche Antioxidantien und Mineralien, die den Körper vor freien Radikalen schützen.
