Zutaten
- 3-4 große Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Weinessig
- 1 EL Honig
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Weinessig und Honig hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Von der Kochstelle nehmen und die gehackte Petersilie hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Zwiebeldip in einer Schüssel servieren.
Interessante Information
- Der Dip schmeckt noch besser, wenn er einige Stunden ziehen kann.
- Sie können den Dip auch mit anderen Kräutern Ihrer Wahl verfeinern, wie z.B. Thymian oder Basilikum.
- Sie können den Dip auch in einem Mixer pürieren, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.
