Pfirsich-Sauce

Zutaten

• 500g Pfirsiche
• 4 EL Zucker
• 100 ml Wasser
• 2 EL Speisestärke
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Die Pfirsiche schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Pfirsichstücke in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze erhitzen.
3. Den Zucker hinzufügen und alles einmal umrühren.
4. Das Wasser hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen.
5. Die Speisestärke in einem kleinen Glas mit etwas Wasser vermengen und hinzufügen.
6. Das Ganze noch einmal aufkochen lassen und den Zitronensaft hinzufügen.
7. Die Sauce noch einmal aufkochen lassen und vom Herd nehmen.

Interessante Information

• Die Sauce kann auch mit anderen Früchten gemacht werden, z.B. Aprikosen, Erdbeeren, Himbeeren, etc.
• Um die Sauce noch süßer zu machen, kann man noch mehr Zucker hinzufügen.
• Die Sauce kann auch mit anderen Säften, z.B. Orangensaft, gemacht werden.