Griechische Spieße

Zutaten

• 400 g Schweinefilet
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL frischer Oregano, gehackt
• 2 TL Knoblauch, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse Feta-Käse, gehackt
• 3/4 Tasse Tzatziki-Dip

Zubereitung

1. Das Schweinefilet in 1 Zoll große Stücke schneiden und auf Spieße stecken.
2. Die gehackte Zwiebel in Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
3. Den Zitronensaft, Oregano, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
4. Die Spieße in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze circa 6 Minuten anbraten, dabei häufig wenden.
5. Die marinierte Sauce über die Spieße gießen und weitere 6 Minuten braten lassen, bis sie gar sind.
6. Die Spieße auf Tellern anrichten und mit Feta-Käse und Tzatziki-Dip servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine leckere und einfache Art, ein mediterranes Abendessen zuzubereiten.
• Das Marinieren der Spieße in Zitronensaft und Kräutern verleiht ihnen ein würziges Aroma.
• Tzatziki-Dip ist eine griechische Art von Joghurtdip, der mit Gurken und Knoblauch hergestellt wird.