Zutaten
- 200 g Reis
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Optional: 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Die Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl anbraten.
- Den Reis hinzufügen und mit der Zwiebel vermischen.
- Die Tomaten klein schneiden, hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
- Optional können Sie Petersilie hinzufügen.
- Für weitere 15 Minuten kochen lassen oder bis der Reis gar ist.
- Servieren und genießen.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine gesunde und kostengünstige Option für ein schnelles Abendessen.
- Für eine Abwechslung können Sie auch Gemüse oder Fleisch hinzufügen.
- Sie können diesen Tomaten-Reis auch als Beilage für andere Gerichte servieren.
