Zutaten
- 500 g geschälte Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Gießen Sie das Olivenöl über die Kartoffeln und mischen Sie alles gut durch.
- Geben Sie die gehackte Petersilie, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Geben Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Genießen Sie die Kartoffeln warm.
Interessante Information
- Sie können auch andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden, um eine andere Geschmacksnote zu erhalten.
- Fügen Sie zur Abwechslung etwas Olivenöl und geriebenen Parmesan hinzu, um noch mehr Geschmack zu erzielen.
- Dieses Rezept ist auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebene Kartoffeln zu verwenden.
