Zutaten
- 50 g Gorgonzola
- 200 ml Sahne
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zubereitung
- Gorgonzola zerkleinern und in eine Schüssel geben.
- Die Butter in einem Topf schmelzen, dann das Mehl hinzufügen und kurz anrösten.
- Die Sahne hinzufügen und alles zusammen aufkochen lassen.
- Den Gorgonzola unterrühren und alles mindestens 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Interessante Information
- Gorgonzola-Sauce eignet sich auch hervorragend als Dip für krosse Gemüsesticks.
- Gorgonzola ist eine italienische Blauschimmelkäsesorte.
- Gorgonzola-Sauce passt auch hervorragend zu Lachs oder Huhn.
