Zutaten
- 500g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Tomatenstücke hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die frischen Kräuter hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Diese Tomaten-Kräutersauce passt zu vielen Gerichten, wie z.B. Spaghetti, Gnocchi oder Eiern.
- Verwenden Sie eine gute Olivenöl-Qualität, um Ihrem Rezept den perfekten Geschmack zu verleihen.
- Sie können die Tomaten-Kräutersauce auch portionsweise einfrieren und später wiederverwenden.
