Käseschnitzel

Zutaten

• 4 Scheiben Käse
• 4 Schnitzel
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Paniermehl
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 4 Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
• 1 Blatt Salat

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Schnitzel in Ei und Paniermehl wenden.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel beidseitig goldbraun braten.
4. Die Schnitzel auf ein Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
5. Im Ofen ca. 10 Minuten backen.
6. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in eine Pfanne geben und mit etwas Öl anbraten.
7. Den Salat waschen, trocknen und auf Teller anrichten.
8. Käseschnitzel und Kartoffeln auf dem Salat anrichten und servieren.

Interessante Information

• Man kann das Rezept auch mit verschiedenen Käsesorten variieren.
• Man kann auch andere Garnituren wie Reis oder Nudeln als Beilage servieren.
• Das Rezept ist auch veganisierbar.