Das Eis Zimt Grieß ist eine köstliche Abwechslung zu herkömmlichen Eissorten. Mit einer cremigen Konsistenz und einem Hauch von Zimt entführt es dich in den Geschmack des Orients. Das Grieß gibt dem Eis eine besondere Textur und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Genieße dieses wunderbare Eis an warmen Sommertagen oder als besonderen Nachtisch.
Zutaten
- 500 ml Milch
- 100 g Grieß
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 200 ml Sahne
- 2 Eigelb
Zubereitung
- Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Den Grieß langsam einrühren und unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Grieß aufgequollen ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Zucker sowie den Zimt unterrühren, bis sich beides vollständig aufgelöst hat.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Grießmasse heben.
- Die Eigelbe in einer separaten Schüssel verquirlen und anschließend langsam unter die Grießmasse rühren.
- Die Masse in eine flache Form geben und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Das Eis alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
- Nach etwa 4 Stunden ist das Eis Zimt Grieß fertig und kann serviert werden. Genieße es pur oder mit einer Prise Zimt garniert.
