Preiselbeer-Birnen - Einfach lecker!

Preiselbeer-Birnen sind ein wunderbarer Nachtisch, der sich besonders gut für die kalte Jahreszeit eignet. Die Kombination von süßen Birnen und säuerlichen Preiselbeeren ergibt eine köstliche Geschmackskomposition. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. In weniger als einer Stunde kannst du diese leckere Nachspeise genießen.

Zutaten

• 4 Birnen
• 200 g Preiselbeeren
• 50 g Zucker
• 1 Zimtstange
• 1 Gewürznelke
• 1 Vanilleschote
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Prise Salz
• 6 Amarettini
• 100 ml Rotwein

Zubereitung

1. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
2. Den Rotwein in einem Topf erhitzen, Zucker, Zimtstange, Gewürznelke, Vanilleschote, Zitronensaft und Salz zugeben und aufkochen lassen.
3. Die Birnenhälften in den Rotwein geben und bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Die Birnen aus dem Topf nehmen und auf Tellern anrichten.
5. Die Preiselbeeren in den Rotweinfond geben und kurz aufkochen lassen.
6. Die Preiselbeersauce über die Birnen geben und mit zerbröselten Amarettini bestreuen.
7. Die Preiselbeer-Birnen servieren und genießen!

Interessante Information