Ein köstliches Rezept für Palatschinken mit einer leckeren Eisfüllung. Perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert. Die Palatschinken werden mit einer einfachen Teigzubereitung hergestellt und mit einer köstlichen Eiscreme gefüllt. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem leckeren Genuss!
Zutaten
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 2 EL geschmolzene Butter zum Bestreichen der Pfanne
- Eiscreme nach Wahl zum Füllen der Palatschinken
Zubereitung
- In einer Schüssel das Mehl mit der Prise Salz vermischen.
- Eier und Zucker hinzufügen und gut verrühren.
- Nach und nach die Milch hinzufügen und den Teig zu einer glatten Masse verrühren.
- Den Teig für 10 Minuten ruhen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas geschmolzene Butter hineingeben.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und dünn verstreichen.
- Von beiden Seiten goldbraun backen und auf einem Teller abkühlen lassen.
- Die Palatschinken mit Eiscreme füllen und aufrollen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.
