Der sommerliche Früchtetraum ist ein erfrischendes und leichtes Dessert, das perfekt für warme Sommertage ist. Frische, saftige Früchte werden mit einer leichten Joghurtcreme und knusprigen Mandelblättchen kombiniert. Das Dessert ist schnell zubereitet und kann nach Belieben mit verschiedenen Früchten variiert werden. Genießen Sie den Früchtetraum als abschließenden Höhepunkt eines Sommermenüs oder als erfrischende Zwischenmahlzeit am Nachmittag.
Zutaten
- 500 g verschiedene frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Pfirsiche)
- 200 g Naturjoghurt
- 100 g Schlagobers
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanillezucker
- 50 g Mandelblättchen
Zubereitung
- Die frischen Früchte waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Naturjoghurt mit Honig und Vanillezucker verrühren.
- Das Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter den Joghurt heben.
- Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
- Die vorbereiteten Früchte auf Dessertgläser oder -teller verteilen.
- Die Joghurtcreme über die Früchte geben und mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
- Den sommerlichen Früchtetraum servieren und sofort genießen.
