Zutaten
- 2 Tassen Olivenöl
- 2 Esslöffel frisch gehackte Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Petersilie usw.)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Kräuter, das Salz und den Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis sie gut vermischt sind.
- Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten, bis die Mischung leicht köchelt.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Gießen Sie das Öl und die Kräuter in ein Einmachglas und verschließen Sie es fest.
Interessante Information
- Kräuteroel kann bis zu 2 Monate bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
- Es kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo es bis zu 4 Monate frisch bleibt.
- Kräuteroel kann zum Braten, Kochen, Backen, Marinieren, Dippen und Garnieren verwendet werden.
