Kräuterweckerl

Zutaten

• 500 g Mehl
• 3 TL Salz
• 2 Würfel frische Hefe
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• Für die Kräuterbutter:
• 100 g Butter
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Basilikum
• 1 TL Majoran

Zubereitung

1. In einer Schüssel Mehl, Salz und Hefe mischen.
2. Das Olivenöl mit lauwarmem Wasser in einer Schüssel vermischen.
3. Die Mehlmischung und die Wasser-Öl-Mischung in die Schüssel geben und alles mit einem Holz- oder Teiglöffel gut verrühren.
4. Den Teig für etwa 10 Minuten kneten, bis er eine glatte Konsistenz hat.
5. Den Teig in einer Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Weckerl-Form schneiden.
7. Die Weckerl in eine gefettete Backform geben und für etwa 25 Minuten bei 180 °C backen.

Interessante Information

• Kräuterweckerl sind ein gesundes und leckeres Frühstücksgebäck, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können.
• Für ein noch intensiveres Kräuteraroma können Sie frische Kräuter statt getrockneten Kräutern verwenden.
• Verwenden Sie verschiedene Kräuterbutter-Rezepte, um Ihre Weckerl noch leckerer zu machen.