Zutaten
- 200 g Leberwurst
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Dose Tomaten, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Tomatenmark
Zubereitung
- Die Leberwurst in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten.
- Die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen, gut umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
- Noch einmal kurz aufkochen lassen, dann die Sauce vom Herd nehmen und servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept kann auch mit anderen Wurstsorten variieren, z.B. Bratwurst oder Bierschinken.
- Sie können auch ein paar Kräuter hinzufügen, um der Sauce mehr Geschmack zu verleihen.
- Sie können die Sauce auch noch mit etwas Sahne verfeinern.
