Faschingskrapfen, auch bekannt als Berliner oder Krapfen, sind ein beliebtes Gebäck für die Faschingszeit. Mit diesem Rezept können Sie die leckeren Krapfen ganz einfach im Thermomix zubereiten und Ihre Lieben damit verwöhnen.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 80g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 80g weiche Butter
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Liter Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl in den Mixtopf geben und eine Mulde formen.
- Hefe, Zucker, Salz, Milch, Eier, Butter und Vanillezucker zugeben.
- Alles zu einem Teig verkneten.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Teig nochmals durchkneten und Krapfen formen.
- Krapfen im heißen Öl goldbraun backen.
- Fertige Krapfen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
