Diese köstlichen gefüllten Donuts sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Mit einer leckeren Füllung aus Marmelade oder Schokolade sind sie das perfekte Gebäck für jeden Anlass. Egal ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als süßes Dessert - diese Donuts sind immer ein Hit.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250ml lauwarme Milch
- 80g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 50g Butter
- Öl zum Frittieren
- Füllung nach Wahl (Marmelade, Schokolade)
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas Milch und Zucker verrühren. Abgedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Restliche Milch, Zucker, Salz, Eier und Butter hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten und ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Kleine Kreise ausstechen und auf Hälfte der Kreise die Füllung geben.
- Die freien Kreise darauf legen und die Ränder gut zusammendrücken.
- Öl erhitzen und die Donuts darin goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Zucker bestreuen.
