Das Käsefondue ist eine echte Delikatesse und lässt sich einfach zubereiten. Mit knusprigem Brot und verschiedenen Beilagen serviert, ist es ein Highlight für jeden Genießer.
Zutaten
- 400g Käse (z.B. Gruyère und Emmentaler)
- 1 Knoblauchzehe
- 300ml trockener Weißwein
- 1 EL Maizena
- 1 Schuss Kirsch oder Weißwein
- Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Käse reiben und Knoblauch schälen.
- Den Knoblauch im Caquelon zerdrücken und mit dem Wein erhitzen.
- Den Käse nach und nach dazugeben und schmelzen lassen.
- Maizena mit Kirsch verrühren und unter die Käsemasse rühren.
- Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Das Caquelon auf den Rechaud stellen und das Fondue genießen.
