Ein köstliches mediterranes Dressing für Salate

Dieses mediterrane Dressing ist perfekt für alle Freunde der mediterranen Küche. Mit sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und Olivenöl zaubert man im Handumdrehen einen leckeren Salatdressing, der jeden Salat aufpeppt.

Zutaten

• 2 sonnengereifte Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund frisches Basilikum
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Rotweinessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, entkernen und fein würfeln.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
4. Die Tomaten, den Knoblauch und das Basilikum in eine Schüssel geben.
5. Olivenöl und Rotweinessig hinzufügen und gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Dressing über den Salat geben und genießen.

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