Gegrillter Lachs ist eine köstliche und gesunde Option für ein sommerliches Grillfest. Mit einer selbstgemachten Zitronen-Kräuter Marinade wird der Lachs besonders saftig und aromatisch. Die frischen Kräuter verleihen dem Gericht eine angenehme Frische und würzige Note.
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Dill
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und in eine flache Schale legen.
- Für die Marinade die Zitrone auspressen, den Knoblauch fein hacken und die Kräuter waschen und fein hacken.
- Den Zitronensaft, den Knoblauch, die Kräuter, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und über die Lachsfilets gießen. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Grill vorheizen und die Lachsfilets auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten grillen, bis sie gar sind.
- Den gegrillten Lachs mit frischem Zitronensaft beträufeln und mit einem frischen Kräutersalat servieren.
