Leckeres Rezept für Lachs mit cremiger Dill-Senf-Sauce

Genießen Sie diesen aromatischen Lachs mit einer köstlichen Dill-Senf-Sauce, die ihm eine würzige Note verleiht. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ein echter Gaumenschmaus. Perfekt für ein festliches Dinner oder ein gemütliches Abendessen zu zweit.

Zutaten

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zitrone
• Für die Sauce: 200 ml Sahne
• 2 EL Senf
• 1 Bund frischer Dill
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Lachsfilets hineinlegen.
4. Die Zitrone in Scheiben schneiden und über den Lachsfilets verteilen.
5. Für die Sauce die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, den Senf hinzufügen und gut verrühren.
6. Den Dill fein hacken und zur Sahne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Sauce über die Lachsfilets gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen, bis der Lachs gar ist.
8. Mit frischem Dill garnieren und heiß servieren.

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