Leckeres Rezept für Pappardelle mit cremiger Gorgonzola Sauce

Pappardelle mit Gorgonzola ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Die cremige Gorgonzola Sauce verleiht den breiten Nudeln eine köstliche Note und sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 400g Pappardelle Nudeln
• 200g Gorgonzola
• 200ml Schlagobers
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl
• frische Petersilie

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen.
2. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Schlagobers zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben.
3. Die Sauce langsam erhitzen und dabei den Käse schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. In der Zwischenzeit die Pappardelle Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
5. Die Nudeln abgießen und mit der Gorgonzola Sauce vermengen.
6. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

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