Zutaten
- 1 kg Rhabarber
- 1 kg Erdbeeren
- 200 g Zucker
- 100 ml Wasser
Zubereitung
- Den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Unter ständigem Rühren auf niedriger Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Das Kompott in Gläser füllen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Dieses Kompott ist auch ein leckerer Fruchtaufstrich für Brot und Gebäck.
- Es lässt sich auch einfrieren und später genießen.
