Schinken-Käse-Törtchen

Zutaten

• 250 g Mehl
• 1 TL Salz
• 2 EL Öl
• 125 ml Wasser
• 200 g Schinken
• 200 g geraspelter Käse
• 1 Ei
• 2 EL Milch

Zubereitung

1. Mehl, Salz und Öl in einer großen Schüssel mischen.
2. Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und 16 Kreise von ca. 8 cm Durchmesser ausstechen.
4. Den Schinken und den Käse in einer Schüssel mischen.
5. Ei und Milch verquirlen und die Schinken-Käse-Mischung damit bestreichen.
6. Die Kreise mit der Schinken-Käse-Mischung belegen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
7. Die Törtchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.

Interessante Information

• Diese Törtchen schmecken auch kalt sehr lecker.
• Sie können die Schinken-Käse-Törtchen auch mit anderen Zutaten belegen, z. B. Tomaten und Mozzarella.
• Sie können auch ein bisschen Senf hinzufügen, um dem Rezept eine pikante Note zu geben.