Selbstgemachtes Apfelmus - ein einfaches und leckeres Rezept

Selbstgemachtes Apfelmus ist ein einfaches Rezept, das sich perfekt eignet, um überschüssige Äpfel zu verwerten. Das Apfelmus ist wunderbar fruchtig und kann vielseitig verwendet werden - ob als Dessert, zu Pfannkuchen oder als Beilage zu herzhaften Gerichten. Mit diesem Rezept gelingt das Apfelmus schnell und einfach.

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• Saft einer halben Zitrone
• 2 EL Zucker (optional)
• 1 TL Zimt (optional)

Zubereitung

1. Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke zusammen mit dem Zitronensaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
3. Die weichen Äpfel mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab zu Mus zerdrücken.
4. Nach Belieben Zucker und Zimt hinzufügen und das Mus nochmals kurz aufkochen lassen.
5. Das Apfelmus heiß in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
6. Das Apfelmus kann sofort warm serviert werden oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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