Köstliches Rezept für ein Kartoffelgratin mit zartem Käseüberzug

Das Kartoffelgratin mit Käse überbacken ist ein traditionelles Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit für innere Wärme sorgt. Zarte, in Sahne gegarte Kartoffelscheiben werden mit einer köstlichen Käseschicht abgerundet und im Ofen goldbraun überbacken. Das perfekte Beilagenrezept für Fleisch oder Fisch. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis zaubert garantiert ein Lächeln auf jede Genießerin und jeden Genießer.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 150 ml Schlagsahne
• 150 ml Milch
• 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Muskatnuss zum Würzen
• Butter zum Einfetten der Form

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Die Sahne und Milch in einem Topf erhitzen und den Knoblauch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
5. Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten und dabei jede Schicht mit der Sahne-Milch-Mischung übergießen.
6. Den geriebenen Käse über die letzte Kartoffelschicht streuen.
7. Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für ca. 45 Minuten goldbraun backen.
8. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und dann servieren. Das Kartoffelgratin ist besonders gut geeignet als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.

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