Sibirisches Schneewittchen

Zutaten

• 1 Tasse Zucker
• 2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 4 Eier
• 2 Esslöffel Milch
• 2 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse Rosinen
• 1/2 Tasse gehackte Nüsse

Zubereitung

1. Den Ofen vorheizen auf 175°C.
2. In einer Schüssel den Zucker, das Mehl und das Backpulver miteinander mischen.
3. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Butter verquirlen.
4. Die Eimasse in die Schüssel mit dem Mehl geben und alles vermengen.
5. Die Rosinen und die gehackten Nüsse unterrühren.
6. Die Masse in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen.
7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine der beliebtesten Nachspeisen in Sibirien.
• Es kann auch alleine als eine Snack gegessen werden.
• Man kann auch einige Früchte hinzufügen, z.B. Aprikosen oder Äpfel.