Spaghetti mit Spinat

Zutaten

• 400 g Spaghetti
• 400 g frischer Spinat
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 4 EL Parmesan, geraspelt
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

1. Die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit den Spinat putzen und waschen.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Den Spinat zufügen und 5 Minuten mitbraten.
6. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den Parmesan darüber streuen und servieren.

Interessante Information

• Sie können auch gehackte Mandeln oder Pinienkerne zu dem Gericht hinzufügen.
• Sie können auch eine andere Sorte Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen.
• Sie können auch ein wenig frische Petersilie hinzufügen.