Vanille Gugelhupf

Zutaten

• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 200 ml Sonnenblumenöl
• 200 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Vanilleschote
• 200 ml Milch

Zubereitung

1. Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
2. Das Öl und die Milch dazugeben und weiterrühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel mischen und dann unter die Eier-Mischung rühren.
4. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
5. Das Mark zur Teigmischung geben und gut verrühren.
6. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und bei 170°C etwa 50 Minuten backen.
7. Den Gugelhupf auskühlen lassen und dann mit einer Vanillecreme und Zuckerguss servieren.

Interessante Information

• Der Vanille Gugelhupf ist ein klassischer süßer Kuchen, der in Österreich und Deutschland sehr beliebt ist.
• Er eignet sich hervorragend als Geburtstagskuchen oder als süßer Nachtisch.
• Der Gugelhupf wird traditionell mit einer Vanillecreme und Zuckerguss serviert.