Zutaten
- 200 g Speck, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Tomatenmark
Zubereitung
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Speckwürfel hinzufügen.
- Braten Sie den Speck, bis er knusprig und gebräunt ist.
- Geben Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie das Tomatenmark hinzu und rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
- Lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie dick und glatt ist.
- Servieren Sie den Aufstrich warm.
Interessante Information
- Verhackerts Aufstrich schmeckt auch kalt sehr gut und kann daher auch als Sandwich-Belag verwendet werden.
- Der Aufstrich kann auch in ein Glas gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er hält sich dann mehrere Tage.
- Der Aufstrich kann auch mit anderen Gewürzen nach Belieben variieren, z.B. mit Knoblauch, Chili oder Paprika.
