Rahm Pfannengryos mit Paprika

Zutaten

• 400 g Rinderhack
• 1 Zwiebel
• 2-3 Paprika
• 400 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Schlagsahne
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.
2. Den Rinderhack hinzufügen und kräftig anbraten.
3. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Paprikawürfel in die Pfanne geben und mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Die Gewürze hinzufügen, alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7. Das Pfannengryos mit Paprika in Rahmsauce ist fertig und kann serviert werden.

Interessante Information

• Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten wie z.B. Champignons zubereitet werden.
• Statt Rinderhack können auch gemischtes Hackfleisch oder Hähnchenfleisch verwendet werden.
• Dazu passt am besten eine frische Salatbeilage.